Palačinky

1) Do mléka za stálého míchání (po směru hodinových ručiček :-) ) přisipáváme hladkou mouku, 3 lžíce cukru, 2 špetky soli a vanilkový cukr. Dobře rozmícháme, aby v těstě nezbyli hrudky, a poté přimícháme prášek do pečiva, zakrijeme utěrkou a necháme 10 minut odstát.

2) Pánev rozpálíme s trochou oleje, a poté se optimálně snažíme olej nepřidávat. Na pánev naběračkou vilíjte přiměřené množství těsta, které vytvoří tenkou vrstvu po celé ploše pánve.

3) To že je palačinka hotová z první strany poznáte tak, že na straně, kde je vidět vytvoří bubliny, které popraskají. V tento moment otáčíme palačinky na druhou stranu a ještě chvíli dosmažíme.